搶攻外送商機 必勝客用4大妙招



▲搶攻外送商機,必勝客用4大妙招。(圖/記者李孟璇攝)

記者李孟璇/台北報導

現代人越來越忙碌,消費者對外送餐飲的需求也逐漸增加,必勝客行銷總監李世豪表示,為了搶攻這股商機,公司透過4大堅持,成功穩坐外送餐龍頭,就算下半年經濟不景氣也不怕,預估營收仍會有小幅成長。

必勝客自1986年來台,初期以餐廳為主,1991年便開始推出外送服務,李世豪指出,長期深耕外送餐飲市場,讓必勝客已位居該領域的龍頭,外送店截至目前為止共有193家,相較於達美樂的129家、拿坡里90家,以及麥當勞的150多家,比例明顯較高。

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而為了滿足逐漸增加的外送需求,必勝客特別把品牌精神「為幸福加熱」再升級,提出「外送專家,幸福熱到家」的新主張,並透過4大堅持,以提升外送服務品質。

首先是「堅持產品熱度」,李世豪表示,公司為了讓消費者吃到剛出爐般的比薩,從2003年起就推出燒包機車,透過持續保溫的加熱系統,可維持產品熱度;第二則是「堅持專業服務」,他認為,除了好的餐點,專業親切的態度更是重要。

第三是「堅持準時送達」,李世豪說,每當顧客下單,公司就會根據外送範圍,再去安排配送路線,透過這樣的方式就能提供快速、準時的外送服務;最後是「堅持訂餐便利」,隨著電子商務蓬勃發展,消費者的購物模式已經改變,因此必勝客推出網購、手機訂餐的服務。

李世豪進一步指出,目前公司外帶外送的業務已佔總業績的90%,其中網購就佔了4~5成,顯然相關領域未來極具發展潛力,未來將視其為主力;至於展店計畫,目前必勝客全台共有196家店(含193家外送店),每年都以5~10家的速度展店,預估到明年就會超過200家。

面對下半年景氣不理想,李世豪則說,確實公司一直以來都是用GDP來做為營運指標,因此隨著主計總處下修經濟成長率,將影響營收表現,不過截至目前為止,負面因素並沒有反映出來,但就算開始顯現,也只是營收成長較小,不至於出現衰退。

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